Te tarte ziemniaki z szynką i serem są zdecydowanie lepsze niż frytki. Warto zapisać ten przepis. Robię tak od 20 lat
Znakomity przepis na ekspresowy obiad – często podawany przez moją mamę.
Błyskawiczne danie, który zrobisz z zaledwie kilku składników. Ziemniaki w formie lepszej niż frytki. Treściwy i pyszny posiłek!
Składniki:
- 0,5kg ziemniaków
- 100g szynki lub salami
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 50g żółtego sera
- sól i pieprz do smaku
- olej
- ewentualnie pietruszka lub inne zioło
Przygotowanie:
Ziemniaki zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Następnie na sicie odciśnij z nich wodę.
Zetrzyj lub posiekaj szynkę. Wymieszaj ziemniaki z szynką, dodaj starty ser.
Połącz masę z jajkami i mąką, dokładnie wymieszaj – na tym etapie możesz dodać pietruszkę.
Na rozgrzanym oleju wyłóż masę w formie placków. Smaż obustronnie na złoty kolor.
Placki odsącz na papierze kuchennym z nadmiaru tłuszczu.