Mannik morelowy – Banalnie proste i szybkie w przygotowaniu ciasto na każdą okazję

Morelowy Mannik czyli przepyszny deser na 101 okazji, obok którego nie da się przejść obojętnie.

Każdy z nas uwielbia desery, które nie tylko są smaczne ale też szybkie i łatwe w przygotowaniu. Przepisy, które nie wymagają od nas spędzania całego dnia w kuchni. Desery, do których nie musimy biegać po całym mieście w poszukiwaniu odpowiednich składników.

Takim właśnie deserem jest morelowy mannik. Prosty, smaczny i szybki w przygotowaniu. Potrzeba do niego zaledwie paru składników z których większość i tak mamy w swojej kuchni.
Zatem – aby zaserwować naszym bliskim morelowy mannik – należy postępować według poniższego przepisu.

Składniki:

• mąka pszenna 70 g,

• kasza manna 180 g,

• jaja 2 szt.,

• cukier 70 g,

• kefir 230 ml,

• masło 50 g,

• proszek do pieczenia 1 łyżeczka,

• morele 4 szt. (świeże lub z puszki).

Przygotowanie:

1. Potrzebujemy dużej miski, do której wsypujemy kaszę manną i dodajemy kefir. Całość dokładnie mieszamy a następnie przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na chwilę, by mieszanka napęczniała.

2. Teraz czas na jaja – wybijamy i ucieramy je z cukrem. Utarte jaja, mąkę, proszek do pieczenia, masło (dobrze jest je wcześniej trochę roztopić) dodajemy do miski w której jest kefir i kasza manna. Całość intensywnie mieszamy.

3. Smarujemy blachę/formę olejem i wlewamy do niej ciasto. Morele – w przypadku świeżych, dojrzałych owoców – obieramy ze skórki, kroimy na pół i pozbywamy się pestek.
Układamy połówki owoców na wierzchu ciasta.

4. Całość wkładamy do uprzednio rozgrzanego piekarnika (165 °C) i pieczemy przez ok. 40 – 50 min.

Kiedy morelowy mannik wystygnie, możemy udekorować go cukrem pudrem, bitą śmietaną lub podać z lodami waniliowymi. Smacznego!