Grochowe pulpeciki – łatwy i szybki przepis na pyszne i oryginalne danie

Szukasz pomysłu na smaczne danie, którego przygotowanie będzie łatwe i nie zajmie ci dużo czasu? Koniecznie spróbuj pulpecików wieprzowych z ryżem i grochem. To niezwykle sycące danie możesz połączyć z ulubionymi dodatkami: ziemniakami, makaronem, kaszą lub świeżym pieczywem.

Z przepisu możemy przygotować danie dla 4 osób. Łączny czas przygotowania to 50 minut. Ten wyjątkowo prosty przepis doskonale sprawdzi się dla kuchennych amatorów, którzy szukają łatwego pomysłu na obiad.

Składniki:

• 700 g mięsa mielonego wieprzowego

• 100 g suchego, łuskanego grochu

• 100 g ryżu

• 200 ml kwaśnej śmietany

• 100 g bułki tartej

• 2 cebule

• 2 pomidory

• marchewka

• 2 ząbki czosnku

• 500 ml wody

• sól, pieprz czarny i liść laurowy do smaku

Sposób przygotowania:

1. Groch i ryż namoczyć dzień wcześniej. Przed użyciem dokładnie je opłukać i wymieszać z mięsem mielonym. Dodać pokrojoną w drobną kostkę, jedną cebulę, doprawić solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszać. Aby mięso było bardziej soczyste, można dodać niewielką ilość wody.

2. Uformować z mięsa okrągłe pulpeciki, obtoczyć je dokładnie w bułce tartej i ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem. Piec nagrzanym do 200°C piekarniku przez około 20 minut.

3. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć na nim pokrojoną cebulę. Kiedy się zeszkli, dodać startą marchewkę i pomidory pokrojone w drobną kostkę.

4. Śmietanę rozmieszać w 500 ml wody, dodać przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek i dokładnie wymieszać. Tak przygotowanym sosem zalać warzywa na patelni, doprawić liściem laurowym i dusić pod przykryciem przez około 10 minut.

5. Zalać pulpeciki gotowym sosem, dokładnie rozprowadzając go w naczyniu żaroodpornym. Piec przez kolejne 30 minut.

To danie pokochają wszyscy miłośnicy pulpecików i kotletów nie tylko w tradycyjnej odsłonie. Grochowe pulpety są wyjątkowo soczyste i mają charakterystyczny smak, a kremowy sos warzywny dodaje im aromatu i wartości odżywczych. Danie świetnie smakuje w połączeniu z gotowanymi ziemniakami lub kaszą. Smacznego!