Cygańska karkówka – Połączenie tych składników sprawia, że nie można jej się oprzeć. Tego smaku łatwo nie zapomnisz
Karkówkę po cygańsku, polecam wszystkim miłośnikom dań mięsnych, lubiącym eksperymentować w kuchni i serwować swoim bliskim oraz przyjaciołom smaczne i sprawdzone nowinki kulinarne.
Ponieważ pogoda również nam sprzyja i chętnie spędzamy swój wolny czas na świeżym powietrzu, polecam przygotowanie pysznego cygana na grillu. Spróbuj i przekonaj się sama!
SKŁADNIKI:
-
1,5 kg karkówki
-
100 g boczku
-
2 kg ziemniaków pokrojonych w plasterki
-
60 ml jasnego piwa
-
2 cebule – biała i czerwona
-
4-5 ząbków czosnku
-
200 g kwaśnej śmietany
-
100 ml oleju słonecznikowego
-
Przyprawa do gyrosa
-
1 łyżki miodu
-
Przyprawy do smaku
-
Pęczek pietruszki
PRZYGOTOWANIE:
1. Ziemniaki obierz, umyj i pokrój w plasterki. Potem poukładaj je na blaszce i posyp z wierzchu przyprawami. Teraz, przygotuj marynatę: W misce, wymieszaj olej, miód, piwo i przyprawę do gyrosa. Karkówkę, pokrojoną w plastry, wymieszaj z przygotowaną marynatą.
2. Na warstwie ziemniaków, poukładaj obraną cebulę, pokrojoną w piórka oraz posyp boczkiem, pokrojonym w kostkę.
3. Na wierzchu, poukładaj marynowaną karkówkę.
4. Warstwy, układaj do wyczerpania składników.
5. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 200 stopni C, przez 50-60 minut przykryte folią aluminiową.
6. W tym czasie, przygotuj aromatyczny sos: Śmietanę, wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i ulubionymi przyprawami.
7. Kilka minut przed końcem pieczenia, zdejmij folię i zalej przygotowanym sosem. Gdy sos zbrązowieje, a danie się zarumieni – jest gotowe!
